小熊南瓜蛋糕的制作

小熊南瓜蛋糕的制作，小熊南瓜蛋糕的功效与作用

　　小熊南瓜蛋糕的制作材料

　　黄油85克　　 低粉100克　　 泡打粉1/2小勺(2.5ML)　　 盐1/4小勺(1.2ML)　　 南瓜(去皮去籽)120克　　 细砂糖60克　　鸡蛋1个

　　小熊南瓜蛋糕的家常做法

　　1.南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥

　　2.黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛

　　3.将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次

　　4.加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀

　　5.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

　　6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊

　　7.小熊模具里面刷一层融化的黄油

　　8.把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可

　　9.烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉

　　10.蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的，简单省事

　　11.将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右

　　12.将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦

　　一起烘焙网小贴士

　　我平时做蛋糕很少用到黄油，大多用无色无味的大豆色拉油或者玉米油，因为偶觉得用黄油做蛋糕，用量多，热量太高，对身体有害，而且偶不喜欢打发黄油，打发完黄油的打蛋器很难清洗滴说。黄油做出来的蛋糕味道更浓郁一些，适合小孩子食用，所以给儿子郊游带的蛋糕俺用的是黄油。

　　需要注意的是黄油且不可完全融化，那样是不能打发滴，最佳的打发状态是室温软化以后，用手可以轻易地戳出洞，但还保持固体状态，这样才可以很好地打发，切记哦!

       小熊南瓜蛋糕的功效与作用

　　黄油富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目

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