顽兔豆沙面包的图解做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  顽兔豆沙面包的主料

  高筋粉  (200克)  低筋粉  (50克)  即发酵母  (3克)  细砂糖  (40克)  盐  (3克)  奶粉  (10克)  蛋  (25克)  水  (130克)  黄油  (25克)

  做顽兔豆沙面包所需厨具

  电烤箱

  顽兔豆沙面包的家常做法图解步骤

  1.除黄油以外的原料放一起,揉至表面光滑后加入黄油,揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。

  2.面团发至两倍大,基础发酵结束。

  3.将面团分割成6个45克和12个15克的面团,滚圆后松弛15分钟。

  4.将松弛的45克的面团擀成圆形。

  5.翻面后包入豆沙馅,收口朝下放入烤盘。

  6.4.取15克的面团擀成椭圆形后,翻面压薄下底边。

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