饼干食谱：风车酥的做法带图

风车酥怎么做好吃，风车酥的详细做法与您一起烘焙网分享

　　风车酥的主料

　　低筋面粉(原味面团)(150g)　　黄油(原味面团)(75g)　　糖粉(原味面团)(60g)　　鸡蛋(原味面团)(30g)

　　风车酥的调料

　　低筋面粉(巧克力面团)(135g)　　黄油(巧克力面团)(75g)　　糖粉(巧克力面团)(60g)　　鸡蛋(巧克力面团)(30g)　　可可粉(巧克力面团)(15g)　　刷液(全蛋液适量)

　　做风车酥所需厨具

　　其它、电烤箱

　　风车酥的做法图解步骤

　　1.室温软化的黄油切块，加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀即可，不需要打发

　　2.分两次加入蛋液，每一次都需要黄油和蛋液完全融合在加下一次

　　3.筛入面粉用刮刀搅拌均匀并揉成面团

　　4.将原味面团再揉面垫上擀成薄片，大概0.03厘米左右

　　5.切去边角，成规则的长方形

　　6.巧克力面团也擀成同样大小的薄片，切去边角，成为规则的长方形