酥粒豆沙面包怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
一起烘焙网一起烘焙网小编教你酥粒豆沙面包怎么做好吃
所需的食材高筋面粉270g,牛奶85ml,鸡蛋45g,水45ml,黄油33g,奶粉12g,砂糖40g,酵母3g,盐1/2小勺,黄油20g,低筋面粉40g,全蛋液适量,杏仁片适量,豆沙馅适量,奶粉粉5g
酥粒豆沙面包怎么做好吃
1.把主料里面的食材除黄油外,按照液体、盐、糖在下,上面放面粉,在面粉上挖个坑放上酵母。
2.面包机启动肉面档,揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
3.面包机揉面程序结束后,看看面团是否能拉出膜,如果可以就结束揉面,如果效果不理想就再启动揉面程序,揉到可以拉出膜为止。
4.整理好面团
5.启动发酵功能发酵,发酵至2倍大。
6.奶粉5g、黄油20g、低粉40g、砂糖20g装入碗内,用手搓成小粒备用
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