双色棋格花纹饼干的8步做法

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　　主料糖粉 60克， 蛋白 25克， 低筋面粉 100克

　　辅料白油 50克 ，泡打粉 1/2t ，玉米粉 1t ，抹茶粉 1t

　　双色棋格花纹饼干的做法步骤

　　1.糖粉加白油，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀;

　　2.加入蛋白，继续用搅拌机快速打发至均匀的糊状;

　　3.将低筋面粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团;

　　4.面团分成两等份，分别加入玉米粉及抹茶粉，成为两种颜色的面团;

　　5.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右;