冰淇淋派的做法大全

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你冰淇淋派的做法大全

　　1.草莓冰淇淋派

　　配方压碎的全麦饼干...2杯，菜籽油...3汤匙，奶油...3/4杯，糖...1/3杯，脱脂希腊酸奶...1杯，草莓切片...2杯，白朗姆酒...2汤匙，(绿)柠檬皮屑...少许

　　做法

　　1.烤箱预热至170度。9寸的盘底刷油备用。

　　2.用食品料理机或者其他方式，把饼干压碎。加入菜籽油，直到菜籽油和饼干混合均匀，用指腹或勺子背面把饼干压到烤盘底，压实。 烘烤10-12分钟，放到凉架上晾凉。

　　3.搅打鲜奶油直到变稠。加入糖继续搅打到硬性发泡。加入酸奶，搅匀。

　　4.用食物料理机把一杯草莓打成果泥。放到奶油混合物里，搅匀。加入绿柠檬皮屑，搅匀。

　　5.把奶油混合物抹到派皮上。撒上剩下的一杯切成片的草莓。

　　6.冷冻5小时。吃之前室温软化大概15分钟会更容易切。用吹风机吹模具十五秒，会更容易从烤盘上取出。

　　2.黑莓柠檬冰淇淋派

　　配方姜饼曲奇...2杯，菜籽油...3大匙，鲜奶油...3/4杯，糖...1/3杯，脱脂香草希腊酸奶...1杯，黑莓...3杯，柠檬皮屑...少许

　　做法

　　1.预热烤箱到175度，9寸烤盘涂油。

　　2.把曲奇用食物料理机磨碎。加油搅匀。压到烤盘底，压实。 烘烤10-12分钟，放到凉架上晾凉。

　　3.搅打鲜奶油直到变稠。加入糖继续搅打到硬性发泡。加入酸奶，搅匀。

　　4.用食物料理机把黑莓打成果泥。放到奶油混合物里，搅匀。加入柠檬皮屑，搅匀。

　　5.把奶油混合物抹到派皮上。撒上剩下的一杯黑莓。吃之前室温软化大概15分钟会更容易切。用吹风机吹模具十五秒，会更容易从烤盘上取出。