方形大披萨怎么做

方形大披萨怎么做好吃，方形大披萨的做法是怎样，方形大披萨的详细做法与您一起烘焙网分享

    　方形大披萨的主料 高筋面粉　　(250克)　　马苏里拉芝士　　(240克)　　自制披萨酱　　(适量)　　培根　　(6条)

　　方形大披萨的调料

　　9.放上大蒜碎、盐再翻炒几下出锅

　　10.盛在碗里备用

　　11.肉馅放入炒锅，放入少许的生抽炒熟成出备用

　　12.培根切成块放锅里煎熟，这样可以除去多余的油脂

　　13.将青红椒和洋葱切成细丝备用

　　14.全部食材预处理准备就绪

　　15.发酵至2倍大小，发面就完成了。

　　16.将发酵好的面团擀成比烤盘小点的长方饼

　　17.放到抹了黄油的烤盘里，用手整理成边缘稍厚进行醒发时间为20分钟。

　　18.醒发完成后在饼皮四周刷上全蛋液，在饼皮上扎上些小眼方便排气。放入220度的烤箱烤8左右分钟取出。这个时候饼底基本已经定型了，烤出的披萨是脆底的。这取决你是不是喜欢脆底的披萨，如果喜欢吃软底的就不用考虑这步。

　　19.在饼皮抹一层炒好的披萨酱料

　　20.撒上少量的马苏里拉芝士

　　21.均匀的铺满肉馅

　　22.再撒上余下量一小半的马苏里拉芝士

　　23.放上煎熟的培根

　　24.将洋葱和青红椒丝均匀的铺在上面，烤箱220度烤制10分钟左右注意观察边缘见上色取出。

　　25.撒上余下的芝士入炉再烤3分钟左右，看到表面芝士融化就好了。

　　26.出炉后撒上适量的芝士粉(撒芝士粉味道会更浓郁，没有可以不加)

　　27.用轮刀切成块

　　28.块放在盘子里就可以享用了

　　一起烘焙网小窍门

　　小英子心语1、制作披萨酱要将西红柿的汁挤掉不要，炒的水分变浓稠才可以，水分太大容易塌底变软。2、培根切成块放锅里煎熟，这样可以除去多余的油脂，也可以不用煎，但我觉得煎过的口感好。3、要想饼底酥脆，先将饼皮入烤箱烤上几分钟，让其定型后再加料，饼底是脆的。不预先烤就有可能不脆，预烤与否全凭自己是不是喜欢脆底的披萨4、烤盘上一定要抹一层薄薄的黄油，抹了黄油既可以防粘又可以使饼底更香更好吃。5、出炉后撒上适量的芝士粉味道会更浓郁，没有可以不加

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