清新水果披萨的制作方法

酸酸甜甜，明亮的颜色让人心情很愉快，有一种夏天来了的错觉

　　清新水果披萨的主料约2个八寸的量　　(适量)　　披萨饼皮原料　　(适量)　　牛奶(清水也可以)　　(100-110克)　　面粉　　(200克)　　黄油　　(20克)　　盐　　(1-2克)　　酵母　　(5克)　　披萨馅原料　　(适量)　　芒果　　(50克)　　菠萝　　(50克)　　草莓　　(50克)　　台式香肠　　(4根)　　马苏里拉奶酪　　(250克)　　披萨酱　　(少许)

　　做清新水果披萨所需厨具电烤箱

　　清新水果披萨的做法图解

　　1.将牛奶温热，放入酵母化开

　　2.将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中，和匀，用手揉成光滑的面团

　　3.将黄油放进去(可以隔热水融化一下)

　　4.反复揉均匀，这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多

　　5.用保鲜膜包上放温暖处发酵(我放在烤箱中)

　　6.用发酵功能30分钟面就发好了

　　7.和中式发面一样，体积发至原来的2倍，有绵密的气孔组织，面就发好了

　　8.拿出来分成小块，用手揉光滑，排气

　　9.用擀面杖擀薄(厚度大概是1元硬币那样吧)

　　10.用手整好型，将边上卷起(我没有披萨盘，所以就用手整型，有披萨盘的应该就不需要了)

　　11.用叉子将面皮扎成小孔

　　12.烤盘刷油，将做好的饼坯放进烤箱

　　13.烤箱预热，200度上下火，烤10分钟

　　14.菠萝用淡盐水泡过后，加糖或者冰糖煮成糖水菠萝(新鲜菠萝也可以，试过有些酸，不介意酸的就用盐水泡过就行，不用煮)

　　15.将草莓、芒果、菠萝都切小块

　　16.香肠入烤箱，220度，烤7、8分钟后取出切薄片(我觉得这样会更香，而且减少下面烤制时间)

　　17.在烤好的饼坯上刷上披萨酱

　　18.铺上烤过的香肠片

　　19.接着再铺上马苏里拉奶酪(我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪)

　　20.放上切碎的水果

　　21.再铺一层马苏里拉

　　22.烤箱预热后，将披萨放进去，230度，上下火8分钟

　　23.取出略凉就可以切块食用了

注更多食谱请关注栏目。