米菲黄油饼干的制作教程

米菲黄油饼干怎么做好吃，米菲黄油饼干的6步做法

 　　主料无盐黄油 150克， 加伦果干 52克 ，低粉 150克 ，鸡蛋 1/2只

　　辅料杏仁粉 50克 ，盐 3克 ，糖粉 80克

　　加伦果饼干的做法步骤

　　1.准备工作1、无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化。

　　2、低粉和盐混合过筛，然后和杏仁粉拌匀。糖粉也过筛.如果家里没糖粉，可用普通白糖用料理机打成细沫即可。

　　3、 蛋液打散。

　　4、加伦果干去籽后用刀切碎。

　　2.软化的黄油用电动打蛋器先打匀，再倒入糖粉，继续打发至颜色变白，体积膨松，呈羽毛状。

　　3.分次倒入蛋液，继续打匀。

　　4. 倒入加伦果干，过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌)。将饼干面糊装入保鲜袋(我分了两个袋子装)中，将面糊均匀摊满在袋子的底部，一手把住袋口，另一手用刮刀轻轻将面糊推匀。做好后，放入冰箱冷藏室至微微硬身，取出，再整理成圆柱形，放入冷冻室冻至彻底硬身。

　　5.取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，用刀切成约7mm厚度的小饼坯，间隔摆放于铺垫好的烤盘上(长帝25B的烤盘正好两盘)