系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干图解

一款系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干做法与您一起烘焙网分享

　　主料:低粉 170g ,高粉 40g ,细砂糖 100g, 黄油 90g ,鸡蛋 1个

　　辅料:可可粉 10g, 粉色色素 2滴

　　　系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干的做法步骤图

　　1.准备原材料。

　　2.黄油中加入细砂糖

　　3.用电动打蛋器打至松发(颜色发白，体积微微膨胀)

　　4.鸡蛋打散，分三次加入黄油中拌匀(原方是要求拌匀，我像往常做饼干的时候一样用电动打蛋器打至充分融合再加入下一次的)。

　　5.三次加入鸡蛋液后的效果。

　　6.筛入混合后的高低筋面粉，用刮刀拌匀。

　　7.用手捏成团，再分成两份，一份加入两滴粉色素，用手揉成均匀的粉色面团，一份筛入可可粉，用手揉成均匀的巧克力色面团。分别包好，放入冰箱冷藏半小时。

　　8.取出的面团分别用擀面杖擀开，擀成0.5cm厚的面皮，并用刀分割成长方形(将四周不齐的面片用来做心形的装饰或揉成面团后再入冰箱冷却重新擀制)，两色面皮交换制作饼干上面的心形装饰，排好的饼干用吸管在一个角上压孔。