如何制作豆沙麻花土司

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　　主料高筋面粉280g，黄油24g，鸡蛋34g，酵母4g，精盐3g，水133g，绵白糖30g，自制红豆沙适量

　　步骤

　　1.将除豆沙的黄油外的材料称好、混合、和成光滑面团。

　　2.放入软化好的黄油，搅打至完全扩展阶段。

　　3.发酵至2.5倍大。

　　4.取出揉匀。

　　5.擀成长方形。

　　6.铺上豆沙。

　　7.自下而上卷起来，收口捏紧。

　　8.转90度，擀平。