香橙香草布丁包的图文做法

香橙香草布丁包怎么做好吃，香橙香草布丁包的制作技巧

　　君之说，想要一个甜面包，塞得满满的，一咬一幸福。希望这个面包可以满足你的小小愿望O(∩_∩)O~柔软的面包，夹上香橙香草布丁。清新又味道浓郁。再挤上些奶油，配着橙子就更妙了。

　　香橙香草布丁包的主料中筋面粉(265g)　　糖(20g)　　盐(1刀尖)　　新鲜酵母(6-8g)　　干酵母(3-4g)　　蛋(1个)　　牛奶(85g)

　　香橙香草布丁包的调料香橙罐头(1罐约200g)　　牛奶(100g)　　奶油(100g)　　香草豆荚(1根)　　蛋黄(4个)　　淀粉(适量)　　糖(20g)

　　香橙香草布丁包的做法步骤图

　　1、面包部分新鲜酵母在适量温热的牛奶里融化。蛋打成蛋液。

　　2、将融了酵母的牛奶、剩余的牛奶、面粉、糖、30g蛋液、天然酵母先用低速混合均匀，然后转高速混合3分钟，直到成为一个光滑的面团。剩余的蛋液晚些拿来刷面包用。

　　3、加入黄油，低速搅拌均匀后，高速搅拌5分钟，直到出现薄膜。

　　4、加入盐，搅拌均匀即可。倒入面盆，搭上塑料袋，在28度左右环境下，发酵45-60分钟。

　　5、发酵好的面团有非常明显的体积增长。

　　6、分成8个，每个约60g的剂子，分别滚圆。醒20分钟。

　　7、取一个面团，用手掌压扁成圆形。

　　8、将圆形下面约1/3的面积往中间折。

　　9、上面的1/3往下折，并且边折边捏紧。

　　10、收口都捏紧，自然地成为了一个橄榄形。

　　11、收口朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上，第二次发酵。因为我要去上课，所以扔冰箱发酵了4小时，然后再在室温下发酵约2小时。如果有时间的话，第二次发酵可以在28度环境下进行，约1小时。酵母的量就得按上限给。

　　12、发酵好的面团有明显的体积增长。刷上蛋液。放入预热好的烤箱，180度，约16分钟。

　　13、烤好的面包拿出来等凉。