黑豆渣土司的制作图解
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
黑豆渣土司怎么做好吃,黑豆渣土司的8步做法
此配方是1个土司4个小面包的量。揉面过程中面团有点粘手,但能揉成团,如果是手工操作的话建议适当减少水的用量哈。
黑豆渣土司的主料 黑豆渣(196克) 高粉(440克)
黑豆渣土司的调料 水(200克) 黄油(35克) 酵母(5克) 白糖(26克) 盐(少许)
黑豆渣土司的做法步骤图
1、将黑豆渣放入面包桶里,然后依次加入水、糖、盐、高粉、酵母,启动面包机设备8揉面20分钟。
2、揉至光滑的面团后加入黄油继续揉至能拉出膜,揉面一共需要40分钟。
3、将揉好的面团放入温暖处发酵。
4、发酵至原来的两倍大后,取出面团排气、揉匀,放一旁饧发15分钟。
5、排气、揉匀,分割成4等份(我做了一个土司和几个小面包)。
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