香葱芝士辫子面包的20步制作方法

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　　主料高筋面粉160g，低筋面粉40g，全蛋液30g，细砂糖25g，黄油25g，牛奶100g，盐2g，酵母2.5g，芝士粉适量，香葱适量，沙拉酱适量，全蛋液适量

　　步骤

　　1.将鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐，放入面包机桶内。

　　2.倒入粉类，在面粉表面放入酵母粉。

　　3.开动和面程序一次，一次和面结束加入黄油再和面一次，至面团可以拉出薄膜。

　　4.取出揉好的面团，放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵。

　　5.室温发酵至面团至两倍大。

　　6.将发酵好的面团取出，用擀面杖进行排气，把大气泡都排出来，让面包的组织更好。

　　7.将面团平均分割成12份。

　　8.将面团逐个滚圆。

　　9.盖上保鲜膜，松弛10分钟。

　　10.将面团搓成长条状。