酥皮羊角包的制作带图片

教你怎么做酥皮羊角包好吃

　　羊角包又称可颂面包【Croissant】，外形也像弯弯的月牙，也称新月面包。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，其富含高热量也是面包家族中名列前茅。

　　酥皮羊角包的主料 .高筋面粉(800克)　　低筋面粉(200克)　　.酥皮油【包裹用】(400克)

　　酥皮羊角包的调料 冷水(500克)　　糖(80克)　　黄油(70克)　　酵母(40克)　　盐(20克)

　　做酥皮羊角包所需厨具 电烤箱

　　酥皮羊角包的做法步骤图

　　1、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。

　　2、面团取出擀开，包入酥皮黄油。

　　3、包裹后将其擀开。

　　4、擀开后折三折，重复擀开折三折，一共三次。

　　5、三次以后擀成大薄片，分成如图所示的等腰三角形。

　　6、可以在底边切一刀，这样可以把羊角包卷的细长一些。

　　7、从底边卷到尖，看起来像是羊角，又像弯弯的月牙，所以这种面包也叫新月面包。