奶香小布利的制作，奶香小布利的制作窍门

奶香小布利的图解做法

　　有的时候做甜面包算计不好方子和用量，会剩下一些面团。有的时候面团做好了，又临时有事出去。这个时候我都会用这些面团做小布利。这儿做的的是奶香小布利，因为使用大量饿蛋奶和黄油，奶香味十足，是一款吃起来外皮酥脆带有芝麻香，内里软糯的小点心。非常小，作为加餐小零食也是非常好的。这里给出的量是UKOEO烤箱65L自带一烤盘的分量，在40个左右，总共做了两份，约80个。分成了6包，送给了同事亲友，大家都感觉非常好吃。

　　奶香小布利的主料 甜面团(230克)　　高筋粉(275克)　　低筋粉(30克)　　细砂糖(60克)　　盐(4克)　　鸡蛋(2个)　　牛奶(50克)　　奶粉(20克)　　黄油(85克)

　　　奶香小布利的调料 黑芝麻(适量)

　　做奶香小布利所需厨具 电烤箱

　　　奶香小布利的做法步骤图

　　1、将甜面团从冰箱冷冻中拿出(也可以是现揉的)，加上除黄油以外的材料放进面包桶。

　　2、揉成一个光滑的面团，光滑即可。

　　3、分成20克左右一个的小剂子，揉圆松弛一下。

　　4、搓成水滴状

　　5、擀卷成一边宽一边窄的面片儿。

　　6、翻面，从宽的一边卷起。