奶油柠檬塔的24步做法

如何制作奶油柠檬塔，奶油柠檬塔怎么做好吃，奶油柠檬塔的图解做法

 　　奶油柠檬塔

　　材料

　　塔皮黄油45克、糖粉28克、蛋液15克、杏仁粉10克、高粉65克

　　柠檬馅清水125ml、蛋黄31克(约2个蛋量)、糖40克、低粉12克、柠檬汁25ml、吉利丁片3克、黄油12克

　　巧克力甘那许黑巧克力30克、淡奶油20ml、黄油2克、糖2克

　　柠檬奶油霜黄油52克、柠檬汁25毫升、蛋液32克、糖35克

　　奶油柠檬塔的做法图解

　　1、塔皮黄油软化和别的材料一起加入;

　　2、均匀揉成团，擀成厚0.2cm厚的面片;

　　3、覆盖在塔盘上，让面片贴紧塔盘，再用擀面杖上面滚下，去除多余的面片;

　　4、表面用叉子轧孔，冷藏30分钟;

　　5、取出上面压重物;

　　6、烤箱175度预热，13分钟后取出，拿掉重物;

　　7、再继续烤8分钟至塔皮周边泛黄;