鸡肉肠卷边披萨的制作方法

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　　主料高筋面粉300g，清水145g，黄油15g，酵母2.5g，砂糖25g，洋葱鸡肉适量，鸡肉肠适量，鹌鹑蛋适量，红萝卜丝适量，马苏里拉芝士适量

　　步骤

　　1.鸡肉去骨撕下肉和洋葱一起炒，加入黑椒粉、少许酱油，糖翻炒均匀即可上碟备用

　　2.把主料放入面包机，启动和面键

　　3.25分钟后停止和面键，发酵2倍大

　　4.取出面团压扁排气，分成两个面团

　　5.取一个面团擀开后，放入披萨盘，把底部向四周推压变薄，再把鸡肉肠切成小段，放入面片周边卷好，底部叉小孔，抹上一层番茄酱，撒上马苏里拉芝士，

　　6.再加入洋葱鸡肉丝，和鹌鹑蛋，还有红萝卜丝。预热烤箱后，放入中层190度13分钟

　　7.取出再撒上一层马苏里拉芝士再放入烤箱190度5分钟即可

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