如何制作枣泥磅蛋糕

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作枣泥磅蛋糕

　　主料发酵黄油 100克，低筋面粉 125克，糖粉 80克，全蛋液 100克，泡打粉 2.5克，枣泥 80克，开心果粉 20克，红糖糖浆 适量，红糖 30克，水 90毫升

　　制作步骤

　　1、开心果去壳后，放入破壁机中。

　　2、开启“坚果”模式，设定速度3，时间约1分钟左右。

　　3、开心果、坚果磨成粉末状后，取20克用。

　　4、软化的无盐黄油，放入盆中用电动打蛋器搅打至蓬松。

　　5、分次加入糖粉，继续搅打至泛白，体积变大，蓬松状。

　　6、加入1/3的蛋液，继续搅打。

　　7、第一次加入的蛋液完全与黄油融合后，再加入下一次蛋液，每次都要少量的加入，确认蛋液融合后，再操作下一步骤。