怎么做红豆派，红豆派的9步做法

红豆派的美味图文做法一起烘焙网分享

　　红豆派食材包含以下

　　原料低筋面粉180克，泡打粉1/4小勺，黄油100克，盐1/4小勺，冷水3大勺

　　馅料红豆馅适量

　　表面刷液蛋黄液

　　烘焙140度烤15分钟左右

　　红豆派的做法图解

　　1、在盆中放入面粉和泡打粉，用手搅拌均匀;黄油切成小块。

　　2、把黄油放入面粉中，用手指把黄油碾碎的和面粉混合。

　　3、加入盐混合均匀后，分次倒入冷水搅拌，揉成面团(不要过分的揉搓，能够拢成团就行)。

　　4、把面团用保鲜膜包好，放入冷藏室冷藏30分钟后取出，在案板上撒一层薄薄的面粉，然后把冷藏过的面团擀成2、3毫米厚的面片。

　　5、把面片的边角裁掉成规则的长方形，然后切成宽约10厘米的长条。

　　6、取一长条面片，如图在面片的一侧挤上红豆馅，周边刷一层蛋黄液。