手绘黄油饼干的制作教程

手绘黄油饼干怎么做，怎样做手绘黄油饼干好吃，手绘黄油饼干的8步家常做法

　　这是一款我看到用烤箱做的饼干，因为家里没有烤箱于是就实验用微波炉。给家里没有烤箱的朋友一个参考!

　　主料低粉 200克 ，黄油 100克， 糖粉 60克 ，奶油 20ml

　　辅料蛋白 1个 ，柠檬汁 2滴 ，糖粉 150克

　　手绘黄油饼干的做法步骤

　　1.黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑，分两次加入糖粉打至顺滑。

　　2.再加入奶油稍打，不用打发奶油。然后分两次加入过筛的低粉，搅拌至没有颗粒。用手将面团团成团放入保鲜膜，擀成5毫米的薄片(因为是用微波炉而不是烤箱，所以没有很厚，不然烤不透)，放入冰箱冷藏半小时。

　　3.拿出面片，揭开保鲜膜，用饼干模具压出各种形状。如果没有模具，也可以把面团搓成粗条放入冰箱，然后切片。

　　4.最好用瓷的盘子当烤盘，我就是用的瓷盘子抹上油防粘。将饼干模子放在盘子上，用微波炉中火先烤1分半钟，再视情况烤1分钟左右，要不时的看看，避免烤糊，用微波炉很容易糊。

　　5.烤好后，饼干会有点软软的感觉，没事，晾凉了就酥了。

　　6.接下来就是做糖霜啦，我是照搬别人(糖小饼)的作品，不过我没有她那么仔细，稍稍偷了一下懒。

　　7.她的原方是，隔夜冰箱的一个蛋白加两滴柠檬打粗泡，三次加入糖粉，打至尖尖能立起，而不倒便可以放入裱花袋给饼干画花了。