百香果戚风奶油蛋糕的制作教程

百香果戚风奶油蛋糕怎么做好吃，百香果戚风奶油蛋糕的做法是怎样，百香果戚风奶油蛋糕的详细做法

　　奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。

　　百香果戚风奶油蛋糕，今年我家狮子男的生日蛋糕。

　　蛋糕体是百香果戚风，用的《超Q润戚风蛋糕》里柳橙戚风的方子，我把柳橙汁换成了百香果汁，烤出来是我期待中的味道，浓郁的水果甜香，酸甜味的果子真的很适合做蛋糕啊!

　　我不会裱花啊，于是只能走“印象派”路线了......表面就随意抹了鲜奶油，再撒上蓝莓和樱桃，又扯了几片薄荷叶点缀，哎，自己感觉还蛮清爽的，适合夏天。

　　百香果戚风奶油蛋糕

　　（一）蛋黄面糊

　　原料蛋黄2个，糖40g，玉米油40ml，低筋面粉80g，盐1/8小匙，百香果原汁65g+果肉籽15g

　　1.所有材料准备好，将蛋黄蛋白分离，低筋面粉+盐一起过筛备用，烤箱预热175°C。

　　2.将蛋黄与糖搅拌混合均匀。

　　3.将百香果切开，取果肉果汁，并用筛子过滤出果汁备用。

　　百香果果肉的籽很多，加太多进面糊会影响蛋糕的口感，所以要过滤一下果汁。我加了65克百香果原汁和15克果肉籽——加这一点果肉籽不会太影响口感，也是为了证明“我是一个百香果戚风呀”，哈哈!

　　4.在步骤2的蛋黄糊里加入玉米油，混合均匀。

　　5.加入百香果原汁和果肉籽，混合均匀。

　　6.加入已过筛的低筋面粉和盐，拌匀。