龙猫餐包的制作教程

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　　主料高筋面粉300g，水120g，鸡蛋55g，黄油20g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，白砂糖40g

　　步骤

　　1.所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团

　　2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段

　　3.温暖处发酵至两倍大

　　4.拿出面团，排气，分割成50克每份的6个面团，滚圆，松弛15分钟

　　5.面团压平，用擀面杖擀成圆形，卷起后收口成长圆形面团

　　6.剩下的面团，分成5克每个的小面团24个，搓成长条

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