塞妮娜饼干怎么做好吃

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　　主料黄油125g，中筋面粉240g，绵白糖50g，泡打粉5g，鸡蛋1个，蛋清10g，杏仁碎40g，珍珠糖粒10g

　　步骤

　　1.黄油切成小块，室温下自然软化。

　　2.筛入中筋面粉240克、糖50克和泡打粉5克，有手轻轻地搓成粗粉状态。

　　3.一个鸡蛋分少量的蛋清，约10克到另一个小碗里，其余的蛋黄和蛋清打散。

　　4.将打散的蛋液少量多次倒入黄油粗粉盆中切拌均。

　　5.拌至无干粉就可，不要按压，如感觉太干可稍微滴几滴牛奶，这是拌好的状态。

　　6.倒入保鲜袋中轻轻地搓成长条，静置一小时后使用。

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