黑啤酒巧克力蛋糕的图解做法

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　　黑啤酒巧克力蛋糕!!!!很经典的一款超浓郁重油蛋糕

　　我第一次吃到时,是在看棒球比赛的场合~~哈哈~也是球类比赛哈~

　　蛋糕口感湿润浓香,没有布郎尼那么黏口,芳香感却十足

　　啤酒的选用最好的选择就是黑啤酒,重浓味儿带苦的最好

　　,普通啤酒也可以,香气绝对会缺少那么一些些

　　,如果不希望有酒精成分或是要做给未成年的小朋友吃,黑啤酒换成沙士或黑麦汁也行!味道一样很赞唷

　　黑啤酒巧克力蛋糕

　　原料黄油150g,黑啤酒140g,低粉140g,泡打粉1小匙,小苏打1/4小匙,盐1/2小匙,无糖特浓可可粉70g,黑砂糖70g,牛奶60g,全蛋2个,香草香精2小匙,水滴巧克力80g,核桃碎30g

　　黑啤酒巧克力蛋糕的做法图解

　　1黄油切小块后与啤酒入小锅中,小火加热至黄油开始溶化即熄火

　　2鸡蛋+黑糖入搅拌盆中,手持搅拌器搅打混和均匀

　　3蛋糊中继续加入,香草精+鲜奶+做法1的啤酒黄油,混合均匀

　　4面粉+无糖可可粉+食用小苏打+无铝泡打粉,过筛两次,后加入盐混合均匀

　　5所有过筛后的粉类加入至做法3的啤酒液体中,轻轻以切拌式混和均匀,不要过粉搅打会出筋,影响口感!

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