奶油樱桃小蛋糕的12步做法

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　　奶油樱桃小蛋糕 ——无法拒绝的诱惑

　　原料鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克，樱桃12个。

　　奶油馅淡奶油200克，白糖20克

　　奶油樱桃小蛋糕的做法

　　1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

　　2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

　　3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

　　4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

　　5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

　　6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。

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