樱花糕怎么做图解，一款婀娜多姿的樱花糕

如何制作樱花糕，樱花糕的详细做法与您一起烘焙网分享

　　婀娜多姿的樱花糕

　　樱花已谢，春色渐远、、、抓住晚春的气息，留住一丝春意、再来一款樱花浪漫姊妹篇，留住春色的那一抹粉——婀娜多姿、美态万千的樱花半园球蛋糕。。。

　　蛋糕一出模，不负厨娘期望、一阵欣喜，惊艳的美呀、、看看这美态，是否有“鸟惊入松萝，鱼畏沉荷花”之势呢。。。

　　小蛋糕的做法，相同的模，曾在蛋糕飘香引蝶来一文中，用海绵蛋糕的方子做过哈，今次这款，因请来了“樱花仙子”帮忙点缀，想要它出模更加光滑靓丽，因而采用磅蛋糕的基础方子上，糖和油稍减量改变而来。喜重油、重糖的同学，可按磅蛋糕的基础做法，将砂糖、黄油、鸡蛋的份量加至110克，和低面粉相同的量哈。

　　樱花糕

　　材料(约9cm直径、4个半园球模)低筋面粉110克，无盐黄油80克，鸡蛋2只，砂糖60克(可随意增)，牛奶大1、2勺，装饰的盐樱4、5朵。

　　樱花糕的做法图解

　　1、先准备工作，模具刷一层软化黄油后，撒一层薄面粉。

　　2、盐渍樱花洗净后，用清水小泡二十分钟上下，去掉盐份，再小心用厨纸拭干水份，分别一朵朵樱花摆入模具里。

　　3、软化黄油打到顺滑，加入砂糖、再打到顺滑、像羽毛那样轻柔状，分两、三次慢加入蛋液，打匀。此时烤箱可预热，约180℃，15分钟上下。

　　4、筛入低筋面粉(最好两次过筛，口感更细腻)，打匀。视面糊的浓稠，太干可加入1、2勺牛奶进去，也可省去不加，拌匀。

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