可爱的米奇甜甜圈蛋糕怎么做

如何制作米奇甜甜圈蛋糕呢，一起烘焙网一起烘焙网小编教米奇甜甜圈蛋糕制作全过程

　　材料

　　蛋糕部分鸡蛋2个、细砂糖55克、低筋面粉160克、牛奶100克、黄油20克、泡打粉1/4小勺、抹茶粉1小勺

　　抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。古代主要是用石磨加工，日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。

　　装饰部分黑巧克力、红巧克力、翻糖适量

　　米奇甜甜圈蛋糕的做法图解

　　1、制作甜甜圈蛋糕鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀;

　　2、加入牛奶搅拌均匀;

　　3、筛入低粉和泡打粉，切拌均匀;

　　4、加入隔水融化成液体的黄油，拌匀;

　　5、将其中一半的面糊装入裱花袋，一半面糊加入一小勺抹茶粉拌匀，同样装入裱花袋，分别挤入甜甜圈模具中，根据需要，最多8分满;

　　6、烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟;

　　7、取出放在一旁冷却，隔热水融化黑巧克力和红巧克力;

　　8、由于这个甜甜圈比较小，如果用其中的一部分切割来做耳朵的话，米奇头部分的比例就会有点大，所以用剪刀修剪到合适的大小;

　　9、原味甜甜圈作为米奇的头，然后用大号裱花嘴背面在绿色的甜甜圈上切割出圆形的蛋糕，作为米奇的耳朵;(你只做一种颜色的蛋糕也可以)

　　10、先将作为头的甜甜圈放入黑巧克力中沾满巧克力液，放在盘子上，然后将作为耳朵的甜甜圈放入黑巧克力中沾满巧克力液，放在头的两边，黏住，冷却之后自然就结实了;

　　11、等到彻底冷却之后，用手拿起来，然后用小勺将米奇头的下半部分涂抹上红色的巧克力液，作为它的身体，放在盘子上晾干;

　　12、取一小块翻糖，分成三份，一份白色，一份加入红色色素，一份加入黄色色素，揉匀，红色的擀成薄片，用花型压模压出小花，小花背面沾点清水，放在米妮的头上，中间取一点点白色的翻糖膏揉成小圆球放在花朵中央，压实;

　　13、黄色的翻糖膏分成两份，揉成小圆球放在米奇的身体两边，用清水黏贴，压实;

　　14、剩余白色翻糖膏揉成小圆球，黏贴在米妮的身体上，压实，大功告成。

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