水果奶油蛋糕怎么做，水果奶油蛋糕的制作技巧

 　　水果奶油蛋糕是女孩子们的最爱，如果有聚会的话，带上个水果奶油蛋糕吧，一定能够收获不少的赞美。

　　以下为一个6寸大小奶油蛋糕的用量和做法。

　　水果奶油蛋糕

　　材料鸡蛋3个、低粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖50克、淡奶油250克、白糖30克、芒果、草莓、黑加仑等新鲜水果适量。

　　水果奶油蛋糕的做法图解

　　1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

　　2、蛋白的容器须无水无油，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

　　3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。

　　4、倒进烤模里，震几下，震出大气泡。

　　5、放进预热好的烤箱里160度中层烤二十五分钟，再改成140°25分钟，出炉后倒扣。

　　6、等到彻底冷透后，手动脱模，再片成三片。

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