三重巧克力蛋糕的制作方法

如何制作三重巧克力蛋糕，三重巧克力蛋糕的做法是怎样呢，一起烘焙网一起烘焙网小编为您详解

　　主料:巧克力蛋糕底一片,白巧克力慕斯糊原料1标记为1,牛奶120g,淡奶油1120g,蛋黄11个,白巧克力块185g,吉利丁粉15g,香草精1少许

　　辅料:黑巧克力慕斯糊原料2标记为2,蛋黄22个,水227g,糖227g,吉利丁粉25g,黑巧克力块285g,淡奶油2125g

　　淋面部分的原料3标记为3,吉利丁粉35g,淡奶油370g,黑巧克力370g

　　　　三重巧克力蛋糕的做法步骤

　　1. 在慕斯圈里铺上一层蛋糕片

　　接下来制作白巧克力慕斯部分

　　2. 将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀

　　3. 白巧克力隔热水融化

　　4. 吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合

　　5. 紧接着在倒入融化的白巧克力中

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