三色奶油蛋糕的制作教程，奶油蛋糕的20步制作方

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　　主料鸡蛋6个，玉米油60g，牛奶60g，细砂糖100g，低筋面粉100g，盐1g，淡奶油300g，细砂糖15g，胡萝卜粉2g，紫甘蓝粉2g，菠菜粉2g

　　步骤

　　1.将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内，然后拌至细砂糖溶化。

　　2.鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋黄加入拌好的牛奶容器里，再拌匀。

　　3.筛入低筋面粉。

　　4.然后拌至无颗粒。

　　5.将蛋黄糊分为三分，分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。

　　6.蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。

　　7.将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。

　　8.其它两份同样的翻拌均匀。

　　9.将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。

　　10.再倒入胡萝卜蛋糕糊，倒入紫甘蓝蛋糕糊。

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