广西桂林十八酿，到底是啥？

哈哈，龚哥这位桂林长大的吃货，一提到酿就口水直流。酿，在桂林可是有着赫赫威名，每每提及都让人怀念起那独有的桂林味道。

说到桂林的酿，可不是只有简单的十八种。实际上，桂林的酿多得让人眼花缭乱，每个季节的各类果菜都能被制作成酿。像猪肉、鱼肉搭配芋头、香菇、马蹄等食材，加入盐油、鸡精等调料，经过精心制作，就成了酿心。在桂林的酒席宴上，酿是必不可少的，地位仅次于白切鸡。

桂林的酿中，最具代表性的当属油豆腐酿。那金黄色的油豆腐，经过油炸变成空心的豆腐泡，耐煮且香味四溢，让人百吃不厌。除此之外，莲藕酿、田螺酿也是桂林酿的独特之处，让人叹为观止。

还有水豆腐酿、笋酿、苦瓜酿、辣椒酿等等，每一种都有着独特的口感和风味。不同的时节有不同的酿，简直数不胜数。桂林的酿，可以说是一种美食的诱惑，让人垂涎欲滴。

除了这些，桂林还有众多美食值得一试。比如崇善米粉、螺老牌螺蛳粉、老东江米粉等，每一道都是桂林的特色。还有芒果帮的芒果、大师傅啤酒鱼、路边米线等，都是桂林旅游必吃的美食。

说到阳朔，那里的啤酒鱼和田螺酿也是敲好吃。广西的金桔和百香果也是不可错过的美食。广西的百香果汁，无论是直接食用还是做成饮品都超级美味。桂林这座城市充满了灵气和特色，给人一种虚无缥缈的感觉。来到这里，一定要尝尝这些美食，让你的味蕾得到极致的享受。