空心菜的介绍，空心菜的功效和作用

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　　【别名蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜】

　　空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物，开白色喇叭状花，因为茎中空，故名“空心菜”。原产东亚，主要分布于亚洲温热带地区，我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。空心菜含有丰富的维生素和微量元素，其中钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍，其具有清热解毒、凉血利尿的作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹等都有一定的食疗作用。

　　主要营养维生素C、胡萝卜素、维生素E、钾、叶酸、钠、维生素A、磷、镁

　　食疗功效防癌、降脂减肥、美容、防暑解热适宜人群一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。

　　禁忌人群脾胃虚寒者、低血压患者慎食。

　　空心菜的功效和作用

　　1降血糖空心菜富含的胰岛素成份可有效的降低血糖，也是糖尿病患者们不错的食疗蔬菜。

　　2增强体质空心菜含有多种维生素，这些物质有利于体质的增强及疾病的防治。

　　3通便解毒空心菜中的木质素可以增强巨噬细胞吞食细菌的活跃度，果胶可加速体内有毒物质分解、排出。

　　4防癌抗癌空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

　　5降脂减肥空心菜含有的烟酸、维生素C等都能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　6美容空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

　　7防暑解热夏季常吃空心菜可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。