菜花的介绍，菜花的营养成分

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　　别名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝

　　热量24大卡(100克可食部分)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　适宜人群一般人群均可食用，没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

　　菜花的介绍

　　菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。

　　菜花的营养成分(营养素含量/每100克)

　　如何挑选菜花

　　花球的成熟度，以花球周边未散开的为好。

　　花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。

　　要选择花朵紧密，颜色呈白色或乳白色，若略呈咖啡色者，代表不够新鲜。

　　菜花的储存方法

　　需要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。

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