黑米的营养成分，黑米的功效与作用

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　　热量341大卡(100克)

　　分类谷类, 杂粮

　　适宜人群一般人群均可食用 。适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。

　　黑米的介绍

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。 用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。

　　黑米的营养成分(营养素含量/每100克)

　　黑米的储存方法

　　黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米，可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴冷通风处保存。

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