低筋面粉的营养成分，低筋面粉的储存方法

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　　热量354大卡(100克)

　　分类谷类, 面

　　低筋面粉的介绍

　　低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

　　低筋面粉的营养成分(营养素含量/每100克)

　　低筋面粉的功效与作用

　　养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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