主页 > 食材 >

鱼片的介绍，鱼片的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享鱼片的介绍，鱼片的营养成分

　　热量88大卡(100克)

　　分类鱼虾蟹贝等水产, 鱼

　　鱼片的介绍

　　鱼片是由鱼体脊椎两侧肌肉加工成的片状制品。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面;切成块状，则称鱼片。

　　鱼片的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 100% 水分(克) 20.2
能量(千卡) 303 蛋白质(克) 46.1
脂肪(克) 3.4 碳水化合物(克) 22
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 307
灰分(克) 8.3 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.11 核黄素(毫克) 0.39
尼克酸(毫克) 5 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 0.88 钙(毫克) 106
磷(毫克) 308 钾(毫克) 251
钠(毫克) 2320.6 镁(毫克) 60
铁(毫克) 4.4 锌(毫克) 2.94
硒(微克) 0.37 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.17 酒精(毫升)% —
酒精(克) —
       

　　如何挑选鱼片

　　一般建议购买整条鱼，回家自己加工成鱼片，或者请卖家代为加工。如果购买现成的鱼片，请选择有保障的商家。观察鱼肉是否有弹性，是否有异味。

　　鱼片的储存方法

　　新鲜鱼片买回家后需尽快食用完毕，放在冰箱冷藏室可保存2、3天。

　　相关文章推荐

上一篇：如何选购婴儿米粉 下一篇：罗非鱼的营养成分，罗非鱼的营养价值

精选食材

Copyright © 2016-2025 一起烘焙网【Yiqihongbei.com】 版权所有 Power by