红菜苔的介绍，红菜苔的营养成分

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　　热量172大卡(100克)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　红菜苔的介绍

　　红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口，武汉人无不喜食。

　　红菜苔的营养成分(营养素含量/每100克)

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