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与柿子相克的食物
1.螃蟹、鱼、虾等海产品
从中医的角度来看，螃蟹与柿子都属寒性食物，食用后会使得胃肠道疾病加重。
从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾等海鲜在鞣酸的作用下，容易凝固成块，即胃柿石，不仅不能被人体吸收利用，还会抑制人体自身的消化液分泌，造成呕吐，腹泻、腹痛等症状。
2.红薯、土豆
红薯和土豆都是含有大量淀粉的食物，食用后会使胃里产生大量胃酸，如果再吃柿子，其中的鞣质和果胶与胃酸相遇，会发生凝聚作用，形成既难以消化、溶性，又不容易排出体外的硬块——胃柿石，从而影响胃的正常功能，更有甚者可能会导致肠梗阻。
3.醋
在吃柿子的前后一段时间里最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸发生反应，生成块状物体，停滞在人体的胃中。
4.酒
从中医上来讲，酒味甘辛微苦、性大热有毒，而柿子性质寒凉，两种食物不能食用。还有在喝酒的时候，人们总喜欢用含有高蛋白的肉类食物作为下酒菜，而且酒喝下去后，能刺激胃肠道加速分泌胃酸，如果此时柿子中的鞣酸与胃酸相遇，会发生化合反应形成结石，造成肠梗阻。
5.山药
柿子和山药一起搭配食用，会引起胃胀，腹疼，呕吐等不良症状。
6.海带、紫菜
海带、紫菜中含有大量钙离子，能够与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的鞣酸钙，影响某些营养成分的吸收消化，造成胃肠道不适感。
7.鸡蛋
柿子和鸡蛋一起搭配食用，会引起腹疼，腹泻、呕吐等症状。
8.酸菜
柿子与酸菜一起搭配食用，会容易形成结石。
9.鹅肉
鹅肉中富含蛋白质，能够与柿子中的鞣酸发生化合反应，生成不容易消化的硬块，造成腹痛、腹胀，严重时会出现死亡。
与柿子相宜的食物
1.黑豆
黑豆性平味甘，能补肾强身、活血利水并有解毒的作用，和柿子一起搭配食用，对人体的滋补作用特别明显。
2.蜂蜜
柿子富含果胶，它是种水溶性的膳食纤维，具有润肠通便的作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有不错的治疗效果。如果和蜂蜜一起配合食用，食疗的效果会更加明显。
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