大枣的营养成分

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　　大枣，又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科、落叶灌木或小乔木植物——枣树的成熟果实。据考证，枣起源于中国，在我国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，而且在我国栽培范围极广，可以说是全国各地均有种植。

　　大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中最突出的特点就是维生素含量极高，据国外的一项临床研究显示每天坚持吃大枣的病人，恢复健康的速度比单纯吃维生素药剂的要快3倍以上。，大枣有“天然维生素丸”的美誉。下面就请大家跟随心贝亲子网的一起烘焙网小编先来了解一下大枣的营养成分吧。

　　干枣的营养成分表

　　注这里的营养成分是干枣每100克可食用部分含有的量。

　　关于枣树

　　枣树为落叶灌木或小乔木，整株可生长至10米左右。枝干平滑无毛，上面布满成对的针刺。单叶互生，叶为卵圆形至卵状披针形，边缘有细锯齿，长约2-6厘米。花很小，为黄绿色，花期在4-5月。果核为卵形至长圆形，大约长1.5-5厘米，等到7-9月果实成熟时为深红色，果肉味甜，果核两端非常锐尖。枣树的根、树皮、叶、枣核也可入药用。

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