板栗的营养价值与功效

 　　板栗含有丰富的营养成分，例如糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等。下面，一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享板栗的营养价值与功效

　　1.益气健脾

　　板栗是碳水化合物含量较高的干果之一。高含量的碳水化合物可以给人体提供较多的热能，还能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”的美誉。

　　2.缓解吐血，便血

　　如果每日吃5至8颗生板栗，对于吐血、便血患者有一定的止血作用。

　　3.防治心血管疾病

　　板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病具有较好的防治作用。如果老年人经常吃些板栗，能有利于身体健康和延年益寿。

　　4.强筋健骨，延缓衰老

　　板栗中维生素C的含量比西红柿的还要高，并且是苹果的十几倍，它能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等症状，起到滋补身体、延缓衰老的作用。

　　，板栗中所含的矿物质非常全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果要高很多，特别是钾元素的含量是苹果的3倍，特别适宜老年人的身体保健。

　　5.治疗口腔疾病

　　板栗含有丰富的核黄素和维生素B2，经常食用，会对长期难以愈合的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡起到一定的作用。

　　6.补肾

　　中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，而且对肾虚有着良好的疗效。，特别适宜于由脾胃虚寒而引起的慢性腹泻、肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症状。所以，肾虚的人不妨多吃一些板栗。

　　如果老年人能够每日早、晚各吃2颗板栗，会对老年肾亏、小便频繁有一定的功效，长期食用还能强身愈病。

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