鱼肝可以吃吗？哪些人不适合吃鱼肝

鱼肝可以吃吗？哪些人不适合吃鱼肝介绍如下

　　一、鱼肝能不能吃

　　鱼肝能吃。

　　鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方，其富含维生素A、维生素D和铁等微量元素，适量吃鱼肝能补充身体所需营养物质。

　　二、哪些人不宜吃鱼肝

　　1、鱼肝的嘌呤含量高，痛风病人不宜吃鱼肝;

　　2、鱼肝的胆固醇含量高，患有心血管疾病的人不宜吃鱼肝;

　　3、幼儿、老年人及孕妇等也不宜吃胆固醇过高的食物。

　　三、吃鱼肝的注意事项

　　鱼的肝脏有解毒功能，也特别容易聚集毒素，所以食用鱼肝前，应确定鱼没有受环境污染。，鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时别把鱼胆弄破，否则不仅影响口味，还可能引起中毒。

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