豇豆发芽还能吃吗，怎么保存豇豆不会发芽

豇豆发芽还能吃吗，怎么保存豇豆不会发芽介绍如下

　　一、豇豆发芽还能吃吗

　　豇豆发芽能吃。

　　豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同，豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分，食用时吸收更高，豆芽在发芽的前期，含有的维生素C量极高，比豆子高出几倍，食用价值更高。

　　二、保存豇豆不会发芽的方法

　　豇豆发芽需要一定的温度和水分，，只要控制好其中一个条件，豇豆就不会发芽，比如将豇豆放在阴暗，干燥的地方，和其他具有洗水性的中药材放在一起，可存放几年都不会发芽;而短时间的存放的话，也可以直接放冰箱中，冰箱的低温也会直接抑制豇豆发芽。

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