椰子肉怎么取，4种椰子肉的美味做法

解析椰子肉怎么取，4种椰子肉的美味做法介绍

　　椰子肉怎么吃好吃?

　　椰子肉怎么取?

　　要吃到椰子肉得先跨过椰子壳这道坎。椰子壳坚硬，椰肉又粘的紧，有什么好方法把椰肉弄下来呢?

　　1、刀砍

　　把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

　　2、隔水蒸

　　放入锅里蒸一蒸。喝完椰子水之后将椰子放入锅里隔水蒸15-20分钟，取出稍微晾凉后，用勺子或者刀子挖出一块，剩下的椰子肉会一下子都脱出来的。

　　3、用微波炉。

　　微波炉叮一叮，具体方法和上面是相同的，不用蛮力暴力就能轻松吃到香香的椰子肉呢。

　　一、海南椰子饭

　　材料椰子 一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。

　　做法步骤

　　1、将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

　　2、糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

　　3、用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。

　　4、用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。

　　5、整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。

　　6、椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

　　7、用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。

　　8、椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

　　二、椰子鸡汤

　　材料新鲜椰子肉半个，鸡一只。

　　做法步骤

　　1、把椰子肉切成小块，鸡也砍成块状的，不要太小。

　　2、把鸡肉放进锅里熬一个小时，之后放入切好的椰子肉，再熬一个半小时，熬好后加入适量盐来调味，一道椰子鸡汤就做好了。

　　特点

　　这道菜所选的鸡要长得肥一些的，这样做出来的汤才好喝。做出来的椰子鸡汤喝起来清甜又有营养。

　　三、椰肉虾仁猪骨汤

　　材料椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。