洋槐花怎样吃最好

      冰冻的洋槐花的吃法

　　前期准备

　　1、挑选——槐花要这种将开未开的最好。

　　2、摘洗——摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。洋槐花怎样吃最好

　　蒸槐花饭

　　1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按21的比例混合)。

　　2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

　　3、上锅大火蒸20分钟。

　　4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌匀。

　　5、开吃。

　　包槐花包子

　　1、槐花焯水过凉，挤干水分。

　　2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

　　3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。

　　4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

　　5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

　　6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

　　炒槐花炒蛋

　　1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

　　2、热油。

　　3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

　　4、出锅盛盘。

　　炒槐花炒蛤蜊