猪肝和什么一起吃最好

　　对于这些，叶子也不好评说，猪肝真是让人爱恨情仇，它是营养的宝库，铁、维生素A、维生素B2、烟酸这些重要的微量元素猪肝都含量特别丰富，说到其毒性，其实，世上无绝对安全的食物，关键看剂量和搭配，比如说猪肝吧，每周吃一次，一次吃50-100克，这对于我们摄入这些营养素提供了途径，摄入不多，也就不用那么担心其安全问题了，，搭配也很关键，比如，咱们用洋葱来搭配猪肝，尤其是紫洋葱，紫洋葱的蒜素含量非常高，蒜素就有消毒杀菌、提高免疫力的功效，用紫洋葱来搭配猪肝，这是猪肝最好的搭配，再搭配点自己做的泡椒和泡仔姜，味道非常棒。猪肝和什么一起吃最好

　　原材料

　　【主料】猪肝200克、紫洋葱一个

　　【配料】泡椒50克、泡仔姜50克

　　【调料】盐适量、淀粉适量、油适量

　　制作步骤

　　准备好原材料，猪肝用加了白醋的水泡2小时，泡椒和泡仔姜也用清水泡一泡，去掉多余盐分。

　　洋葱切成丝。

　　泡椒斜着切，泡子姜切成片。

　　猪肝切成片，加入适量油、盐、淀粉，充分抓匀。