肉松肉干和肉脯的选购技巧

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　　一、是在正规的大型商场或超市中购买。这些经销企业对其经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

　　二、是选购贴有QS标志的产品。生产这些产品的企业管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。

　　三、是尽量购买有包装的肉干肉脯肉松，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。，购买时要注意产品的包装必须密封、无破损。

　　四、是各种口味的产品有其应有色泽，不要挑选色彩太艳的产品，应挑选近期生产的产品，注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象。

　　五、是从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯，是肉松还是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松。也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面较光滑。