如何选购芹菜

　　如何选购芹菜

　　如何选购芹菜?芹菜主要有四个类型青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜，就得先了解这四种芹菜的食用品质特点青芹味浓;黄心芹味浓，嫩相;白芹味淡，不脆;;美芹味淡，吃口脆。不管那种类型的芹菜， 叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软， 甚至发黄起锈斑。

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