腰果的营养价值，腰果的适用人群

　　腰果又名鸡腰果、介寿果。

　　Cashew Nut腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

　　腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

　　一、营养价值

　　1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

　　2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老;

　　3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

　　二、适用人群

　　一般人群均可使用

　　1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

　　2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;

　　3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　三、食用功效

　　腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

　　四、营养信息

　　热量(大卡)552钾(毫克)503磷(毫克)395钠(毫克)251.3镁(毫克)153胡萝卜素(微克)49碳水化合物(克)41.6脂肪(克)36.7硒(微克)34钙(毫克)26蛋白质(克)17.3维生素A(微克)8铁(毫克)4.8锌(毫克)4.3膳食纤维(克)3.6维生素E(毫克)3.17锰(毫克)1.8铜(毫克)1.43烟酸(毫克)1.3维生素B1(毫克)0.27维生素B2(毫克)0.13

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