鸭蛋的热量和减肥功效

 　　鸭蛋的热量和减肥功效别名鸭卵

鸭蛋

　　热量180 大卡(100克可食部分)

　　分类蛋类、肉类及制品

　　评级

　　评价鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量优于鸡蛋，但胆固醇含量也更高，减肥期间每天控制在1只左右即可。

　　介绍

　　鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

　　营养价值

　　鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

　　食用效果

　　鸭蛋味甘、咸，性凉;入肺、脾经;

　　有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效;

　　用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用;

　　2. 凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用;肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)180.00

　　碳水化合物(克)3.10

　　脂肪(克)13.00

　　蛋白质(克)12.60

　　纤维素(克)一

　　维生素A(微克)261.00

　　维生素C(毫克)一

　　维生素E(毫克)4.98

　　胡萝卜素(微克)一

　　硫胺素(毫克)0.17

　　核黄素(毫克)0.35

　　烟酸(毫克)0.20

　　胆固醇(毫克)565.00

　　镁(毫克)13.00

　　钙(毫克)62.00

　　铁(毫克)2.90

　　锌(毫克)1.67

　　铜(毫克)0.11

　　锰(毫克)0.04

　　钾(毫克)135.00

　　磷(毫克)226.00

　　钠(毫克)106.00

　　硒(微克)15.68